【木耳腐竹炒肉】木耳腐竹泡发洗净；切葱花姜丝；肉片加料酒下锅翻炒至水干；加油，下姜丝葱花翻炒出香味；下木耳腐竹翻炒，加盐调味，翻炒三分钟；淋入生抽，翻炒均匀后出锅。