准备材料:低筋粉150g,泡打粉8g,白砂糖45g,盐1g,新鲜蓝莓60g(对半切),奶油25g,牛奶95g,色拉油45g,打散的全蛋液30g。
2.把低筋粉150g,泡打粉8g,白砂糖45g,盐:1g,新鲜蓝莓60g混合放在一个盆里,搅拌均匀;
3.把奶油25g,牛奶95g,色拉油45g,打散的全蛋液30g混合在一个盆里,搅拌均匀;
4.把2放到3里面,搅拌均匀至干性食材湿透即可,记住千万别过渡搅拌,否则面粉起筋就影响口感了;
5.准备加热烤箱设置成200度,同时把面糊装到纸杯,这些是6个纸杯量;
6.烤箱200度烤17分钟,具体看你的烤箱温度后期多观察哦,烤到表面金黄色,内部用牙签插进去不粘就是熟了。