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茄子面(4/5)
菜都洗净备用
将茄子，肉，尖椒都切成小丁，葱蒜香菜切末。青椒不是很辣，如果爱吃辣的可以添加点小米辣，味道挺好的，
锅烧热加油，先放肉末下锅炒至变色，加上一半的葱末和蒜末炒香。
然后加入尖椒和茄子继续炒，等茄子稍发软的时候加入半包香其辣酱，清水少许。然后加入少量鸡精调味，因为酱是咸的所以不用再加盐了。最后加入剩下的葱末和蒜末香菜就可以出锅啦！
卤做好了，然后烧半锅水，水开下面，大概3到5分钟吧面就差不多了。浇上刚做好的卤，齐活~