土豆切成厚的小片状

除了这些还要有，火腿肠切丁，盐，蒜切片

这是成品图，详细步骤今天因为时间的问题没有全拍，过程会详细写给大家！首先，土豆切成厚片，蒜切成片，火腿肠切丁，豆瓣酱切细，还有鸡精，盐，白芝麻配件准备好！第二步开火油温到6成时把土豆片放到油锅中油炸知道土豆片的颜色看起来啊脆黄，把土豆盛出，在把火腿肠倒入油锅稍微炸一下捞出，再放入辣椒小火炒，再放入蒜，豆瓣，再加入适量的水，最后把之前炸好的土豆片和火腿肠倒入锅里炒片刻即可出锅！出锅以后撒上白芝麻装饰一下！就大功告成啦！