一、将西红柿掏空（掏出的西红柿瓤和汁用小碗装好留用）。二、虾仁 玉米 青豆下油锅煸炒，放入一点点生抽，料酒和之前留用的西红柿瓤和汁，炒熟起锅。三、最后将五彩虾仁装入西红柿盅即可。此菜不仅颜色鲜艳漂亮，口味酸甜鲜美