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三色土豆丝(4/7)
土豆切丝，清水洗两遍，泡水备用。
葱蒜切片，姜，青椒，胡萝卜切丝。
热锅凉油，爆香葱姜蒜。若喜欢还可放少许辣椒面。
倒入沥干水分的土豆丝，胡萝卜丝翻炒。
放入花椒粉，盐。翻炒下，倒入少许白醋。
土豆快熟时放入青椒丝翻炒一下。
关火，撒入鸡精。