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花雕鸡脚(鸡爪)(
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1、首先把鸡脚洗净,然后(帮鸡脚做美容)剪脚趾甲,最后将鸡脚从中对半斩开。
2、另取净锅,加水,冷水放入鸡脚,开火煮10分钟。
3、煮至用筷子可以轻松插入鸡脚即可。
4、煮好的鸡脚放入冷开水(冰水)中泡凉,换水,洗净表面的胶质。
5、放入鸡脚,加入白糖,加入酱油和花雕和辣椒,盖盒盖,放冰箱冷藏1天,入味即可。(如果不够咸,可以适当加盐)
成品图