依照图片准备原材料

起锅热油，7分热放姜，葱。然后把鸡放里炒一会，放料酒，酱油炒一会后放水。将葱捞出扔掉。开锅后都倒入砂锅內继续炖，把榛蘑，红磨，人参，枸杞，八角放里。20分钟后放盐，再炖10分钟后把白菜和茼蒿放里炖2分钟就好了，关火放点味精或不放也可以。