安装App
清补凉凤爪(10/11)
剪去鸡脚指甲，附在脚底黄色起茧的老皮也用剪刀剪开。搓洗干净捞起，沥干水。
清补凉：沙参、玉竹、党参、淮山
所有配料用清水泡洗干净。
锅里放水烧开，加一勺盐、姜片，把鸡脚倒下焯煮几分钟。
捞起用清水洗净，沥干，姜片丢弃。
把鸡脚和所有配料放进汤锅。（煲汤时不用放姜片）
倒进适量清水。（6碗左右）
遮上锅盖，大火煮开后调成小火煲40—60分钟左右。
煮剩每人有1小碗的汤汁即可。
调入盐、鸡粉搅拌均匀。
连同汤汁一起食用。