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白灼肉(0/6)
五花肉洗净，切大块
将肉放进锅里，加水至肉的一半高度
加入盐、姜片、茴香、黄酒盖上锅盖焖烧10分钟左右至水干，这里肉表面有点呈焦黄。
在烧肉的时间里，拿一小碟，碗里倒入生抽，滴上麻油。
将蒜头拍扁剁成蒜泥，起油锅，油温热时关火，将蒜泥放入油里煸香，然后将热油倒入酱油碟里。
肉切片，蘸着蒜香酱油吃。