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豆豉野生小黄鱼(5/6)
收拾好小黄鱼沥干水分沾满蛋液两面煎成金黄
煎好小黄鱼沥油备用
准备好葱姜蒜等配料
小黄鱼煎好后锅内留底油爆香豆豉酱然后放入葱姜蒜大料和鱼
烹入醋、老抽、料酒，加糖盐和干辣椒，倒入水开始熬鱼。
收汁后装盘。