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芋头焖排骨(8/10)
芋头—个洗好去皮准备好…
将排骨放水里泡—个小时左右,泡出血水洗好。
再用定粉盐腌制半个小时左右。
去皮的芋头切丁 。
芋头放油锅洗煎到半煮出锅 。
煎好芋头放—边 。
放上排骨继续煎黄 ，煎黄后逼出油 。
放上黄酒 ,美味鲜将油 , 红糖 ,老抽再加点温水上盖专小火焖炖 。
待汤汁差不多放芋头炒匀 ,再上盖焖炖到芋头熟 。
放之青蒜炒散 ,等青蒜发出香味就出锅 。