姜撞奶的做法_菜谱

准备以上材料

把老姜磨泥，挤出姜汁。

用纱布挤出姜汁取16毫升（大约可乐瓶盖2盖）倒入要做姜撞奶的容器中。

牛奶倒入奶锅中，加入砂糖。中小火煮至微开，熄火，晾凉，待温度降至70度左右时（用手指试探温度，大概能坚持2秒说明有70度左右了），倒入装着姜汁的碗中，并盖上碗盖。

静止10分钟即可凝结，（可以用小勺放于上方发察看凝结效果）。

美味可口甜中带微辣的姜撞奶就成功了！简单易学，不妨你试试。