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暖心凉拌鸡丝(
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鸡胸肉洗静,锅内入花椒,桂皮,煮沸下鸡肉,小火煮15左右,肉熟即可,不要煮太久,不能放盐
捞出鸡胸肉,锅不断火,加2~3勺盐小火煮。鸡块过凉水,撕成细丝(暖心撕得有点大了啊哈哈),回锅煮3~5分钟,入味捞出。
备料如图
起锅热油,油热煎树椒断,再下蒜,姜炒香,加人酱油,糖,醋,煮沸后加入鸡肉中,再加香油调味!暖心凉拌鸡丝上桌喽!!