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浸瘦肉水(3/5)
猪脊肉适量洗净备用。
将洗净的肉剁碎。
把剁好的肉放入锅里注入适量的水(没过肉面就行)放一小块刮了囊的陈皮(陈皮不放也行，陈皮可以化痰)，浸泡2~3小时后备用。
泡好的瘦肉水烧开后，中小火煮半小时即可。
清甜可口的瘦肉水就出锅了，撒少许盐就可以喝啰。