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炖排骨(4/7)
洗干净把排骨切段
放入热水中焯一下，捞出控除水分
准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料
热锅中放油，放入花椒大料干辣椒
放入排骨，大火翻炒，加水没过排骨，放葱姜蒜，放入适量盐
大火烧开后，转中小火炖一个小时左右
大火收汁后盛出装盘即可