把米凉粉用水焯过，用油炒豆瓣后放入碗中，加酱油（还可以加点剁椒）、葱，再把米凉粉加入拌匀，最后加生的芹菜（切段）即可。夏天来了，炒菜太热了，吃点凉拌的菜吧 呵呵