1、排骨潮水或者用开水洗干净，莲藕去皮（用刀刮就可以了），莲藕切成片子不要太薄；2、把排骨莲藕一起放进高压锅里放入葱和生姜；3、压力锅煮的很快的，好了之后放盐再煮一小会不需要盖锅盖；4、装大碗成功，很简单的，原汁原味。