主料和辅料都准备好以后，就开始和面了，第一次和面，看别人面粉和牛奶比例是2:1，在厨房，我就用碗来衡量了，2碗面粉，1碗牛奶（我试了我用的碗正好装1盒250ml的牛奶）量控制好以后，就把调好的牛奶慢慢倒入面粉里搅匀，我是用筷子搅的，当然也可以用手。把面和好以后放着发酵2小时左右发酵。 面粉发酵过程中，可以把辅料切好，以备一会使用。

我把2碗面粉发酵好的面，分成了三份。

把擀好的面饼放进烤盘里，烤盘里不要忘记放油哈。 第一次做的第一个饼我是平摊放烤箱里面的，四周没有卷起来，导致，辅料，马苏里都流出来了，记得，一定要把面擀大些，好留出卷起来的一圈。当然也要在烤盘里留出来面在烤箱里膨胀的空间。

先抹上披萨酱，上面培根，圆葱，辣椒，西红柿，马苏里芝士，随自己心情和自己家情况而定，但是马苏里一定不能少，否则不能有拉丝的感觉。

记得预热烤箱，然后把披萨放入，设置200度，烤20分钟就ok了。 大功告成，口水哗哗的~~~ ps：第一个有点失败，马苏里都流出来了，这个是第二个四周卷边的披萨，马苏里不够了，记得一定多放马苏里才可以。