准备好食材！

炒锅里放少许食用油，大葱切丝入油炒香！入牛肝菌，杏鲍菇煸炒，待菌菇变软，加入适量蚝油和生抽，关火。

砂锅内加入高汤，开火烧开，把炒好的菌菇倒入高汤关小火煨煮。

待菌菇的香味散发出来，把冻豆腐，鱼丸放入，5分钟左右加入泡好的红薯粉和娃娃菜，2分钟后把发菜蛋皮卷码在菜上，放盐，盖上锅盖煮2分钟关火。这时不要着急打开锅盖，稍焖一会。最后上桌时，加入香葱末和白胡椒粉。