首先来详细介绍一下我家的新成员-----长帝CKTF-32GS,闪亮登场!!!!
新烤箱到家时,包装完好无损。
烤盘、烤网、烤叉、接渣盘、手柄、烤叉手柄等,是另外包装在小盒中,防止运输中的磕碰。
烤箱门上的封条,轻轻一撕就开了,也不会留胶。优质不锈钢机身和散热风口是不是很高大上呀!
内置照明灯,6管平衡式加热,是发蓝技术不锈钢烤管哦!
还有健康的不沾油内胆,清洁相当方便!
立体热风循环,受热更均匀,4层烤架卡位,32L的容量,家用首选!
对比一下我几年前买的长帝CRDF25,
无论是做工,还是设计的功能与细节上,长帝CKDF-32GS都更加人性化,
低温发酵功能,也更加成熟,烘烤的控温准确度也大幅度提高。
【披萨做法从这里开始】:呃,啰嗦的有点多,菜谱登场!
温水化开酵母,静置5分钟。
加入300克中筋面粉,挖一小洞,放入8中化好的酵母水。
面团放于密封容器,温暖处发酵2倍大(用手指戳一洞,洞不回缩即好)。
面团均分两份,取其中一份,按照披萨盘大小,按压成薄底披萨饼底,另一份也如此。
饼面刷橄榄油,用叉子扎眼儿,防止饼面烘烤时鼓泡儿。
饼面均匀撒上:熟黑芝麻,青椒丁,洋葱丁(还可撒黑胡椒或者意大利混合香料,呃,我忘记了)
均匀铺上马苏里拉奶酪丝,再撒熟玉米粒和熟豌豆粒(可在面团快发酵好时,提前煮好豌豆粒和玉米粒)。