猪肉切成2——3厘米厚度，5厘米左右宽度的条状。 加入叉烧酱（尽量多些），半只切成块状的洋葱，我加的是二锅头酒四至五勺。 放入冰箱冷藏24小时以上。

烤箱预热180度，上下火。肉块放在烤网上，我用了蒸鱼用的不锈钢架，子上。 总之就是架空肉块方便滴油。

烤十五分钟取出翻面，然后再烤十五分钟。 然后再取出刷蜂蜜或者麦芽糖都可以，烤四分钟，再取出翻面刷蜂蜜，再烤四分钟就可以了。