之前我是有卤水，所以，我把猪舌洗干净，把卤水和猪舌放进电饭煲（普通的，就是打开盖子，内胆会弹起来那种），卤水的量刚好过猪舌，然后盖上盖子调到煮饭，直到卤水只剩一点，卤水留一点下面用（自己做卤水的话，把卤料包里的东西用油炒一下再放水，别糊了，油放多点，没事，可以放很久的。我记得当时餐厅的卤水上面就有很厚一层油，很香）

卤猪舌煮好后，拿出来，切片备用。炒锅烧热后，先别放油，放青、红辣椒（最好是尖红椒和尖青椒，有一点点辣的），不停翻炒，免得糊了，等辣椒们炒干水分后，（大火情况下大概2-3分钟吧）放适量植物油，再放大蒜叶，大蒜子翻炒，然后放入切好的猪舌，最后放之前电饭煲里剩下的卤水，煮到大蒜叶等那些辅料适合你自己的口味为止。如果卤水里有盐的，可以不用放盐了，如果没有，就放适量的盐。完成，很下饭的一道菜哦