用30度左右60ml的温水化开酵母,把奶粉、盐、糖、鸡蛋液混合在面粉里
把化好的酵母水倒入面粉里,用筷子搅拌,再根据面粉的情况把剩余的水导入面粉里,用力搓面团,和到三光的状态,把黄油搓进面团里,直至黄油都被面团吸收,放入烤箱里用38度约一小时发酵。
把发酵好的面团用擀面杖压平排气,然后分成约8等份,静待15分钟醒面
把小面团擀平卷起变成小圆条,放在面包纸上,放在烤箱里继续发酵40分钟,面团约两倍大取出
用小扫在面团上扫一层蛋液,扫一层番茄酱,然后铺上披萨肠
最后洒上玛苏里拉芝士放入烤箱,上下火180度烤15分钟