新鲜鸡爪洗净，用清水煮开，煮5分钟，不要盖锅盖。煮好冲凉水，剪去指甲，备用。
配料集合：老抽、生抽、冰糖、姜片、葱白、卤料包（一袋里面有俩小包，都用。俩小包一共12、5G）。此外还有鸡粉和料酒噢
用家里小煮锅，放半锅水烧上。放入姜、葱白、卤料包、生抽、老抽、冰糖、鸡粉、料酒。
卤水烧开后放入鸡爪，煮开后中火继续煮半小时。不要盖锅盖。
半小时后，鸡爪应该已经软糯入味了，关火，再继续泡会儿，稍凉就可以乘出啦。
热气腾腾，超级香，赶紧吃几个，余下用饭盒装好，再倒点卤水进去，凉了就可以放冰箱，想吃时微波热热就可以啦。剩下的卤水还可以继续卤别的噢。
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