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呛炒蕃薯叶(
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材料准备好,蕃薯叶得撕才行,撕完洗净,蒜头拍扁,豆豉最好过一下水,不然会太咸,小辣椒切碎。
热锅下油,油九成热,把所有配料入锅炒香,倒入蕃薯叶,翻炒,稍变色加入适量料酒和盐,继续翻炒,蕃薯叶八成熟时加入适量蚝油,关火出锅。
嘿嘿。。。。 。。