1海蛎洗好沥干、大蒜切珠，姜末，放入碗里加入鸡精，油，胡椒粉，拌匀，然后加入地瓜粉搅拌、2锅热好加入油等油热后，加入搅拌好的海蛎煎至熟后加入鸡蛋即可