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凉拌蒲公英(1/7)
新鲜的蒲公英摘好，放入凉水中浸泡一会儿。
用流动的水冲洗干净。
入开水中烫熟捞出，再放入凉水中浸泡5小时以上，这样是为了去除苦味的。
捞出，捏干水分。
切成一厘米左右的段，再把红辣椒，蒜切碎。
烧点花椒油，浇在菜上面。
加入盐，生抽，醋搅拌均匀即可食用。