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雪菜窜乌(2/2)
把鱼洗净，横切成3厘米厚的片，锅烧开放菜籽油，下鱼片两面煎黄，放葱姜蒜和雪菜，加米酒和开水，大火5分钟转中火12分钟就可以出锅了
窜乌鱼是宁波宁海这边的特有叫法，这个季节这鱼正肥嫩，鱼子鲜香，配上宁波特产雪里红咸菜，美味无法用文字描述