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芝士焗番薯(5/7)
番薯三七分切开，然后放入蒸锅蒸熟变软。
把番薯肉挖出，挖出薯肉后，薯碗用锡纸包好留住备用。薯肉压成薯泥。（挖薯肉时小心预留0.2cm，不要把薯皮挖难）
芝士、牛奶、糖隔水加热融化，搞成芝士糊。
取一半的芝士糊加入番薯泥中拌均匀。 再酿入番薯碗里，压实，把剩余的芝士糊涂在上面。
再涂上一层蛋黄液。
放入烤箱中层上下火200度20分钟即可。
完成！