将豆腐卷切片，青椒切丝，大蒜切片放入盘中，放适量味达美、盐、醋，少许糖。锅中放适量花生油，烧至七成熟，放上切好的干红辣椒和花生碎，然后浇入盘中，放点香菜，淋少许香油即可。