首先先把虾收拾干净，锅里放入油，多放点，把葱姜蒜，花椒，大料放入油里，出香味，再把他们捞出来，把虾倒入油里炒，放入糖和酱油，这时锅里会有很多水，先中火在小火，把水靠干就可以了，千万别糊了，注意