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酱焖鲫鱼(2/6)
鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。
鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。
放入炒锅热油炸。
炸黄后捞出。
炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。
倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟即可。