1，芹菜洗净切成2cm段，豆腐干切1cm丁，肉切丁，泡椒切成段，葱姜蒜切未。 2，豆腐焯水捞出。 3，爆干肉丁，入葱姜蒜，泡椒炒香，入芹菜，豆腐干，木耳，大火翻炒，加盐，鸡粉。二分种后勾芡，淋油起锅。