肉剁细，韭菜切末，虾米稍微一泡。加一把虾皮，加花生油盐味精搅拌均匀。两勺蛋液抹匀，边缘处稍微多点蛋液能黏住，加肉馅左右煎黄，出锅。 然后愿意蒸着吃就蒸，愿意煮着吃就煮。。。 我是蒸的，很鲜很好吃。 八个鸡蛋搅拌均匀，小火抹油，