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怀念特辑2：槟城炒饭模仿秀(2/6)
准备好剩米饭。
虾去壳成大虾仁，去肠泥，洗净备用。什么虾都ok。
备好鸡蛋；重要调味品酱汁：鲍鱼汁加老抽，用量自己根据口味斟酌。
开始炒吧：放点油，先略炒一下切碎的小葱（不爱吃葱的就不用放），然后放入大虾仁，刚刚变色就下一步。
加鸡蛋翻炒几下，蛋基本熟了就加入咱自己的秘制酱料，翻炒几下。
米饭倒进去，炒！然后出锅！我自己没有再加盐。大家可以尝一下，觉得不够咸就加点盐。