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自制桂花豆沙糯米凉糕(6/6)
首先将糯米洗净放入电饭锅蒸熟(注意:要蒸成软软水分比较多的那种,整的时候放的水比平时蒸饭的比例多谢就行啦)
把糯米饭盛出来放在盘子中用勺子搅拌,使其更有粘性,然后将它压平,在上面铺上一层豆沙馅
把米饭叠起把豆沙馅盖住,再铺一层豆沙,重复上一个步骤。来回几次,使糯米饭和豆沙均匀分布。
然后舀出适量的混合糯米饭在碗中(因为水分比较大,糯米饭会自然的变平整),然后撒上一些芝麻,在上面再涂上一层糖桂花
将核桃和花生炒熟,将它们切剁成颗粒状,将核桃碎和花生碎混合,取适量洒在刚刚做好的糯米饭中心,然后再撒少许芝麻。
这道美味的自制桂花豆沙糯米凉糕就做好啦~