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鱿鱼豆干卷(0/6)
小乌贼汆水后，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角慢炖一小时。完成后放凉切丝。乌贼身体切丝，头部单独放在旁边待用。
豆干百叶汆水去豆腥味。
豆干切丝。
百叶内包入豆干丝和乌贼丝，卷起两端用牙签封口。
百叶卷入国内连同原来的汤汁一起再烧。
入味口去牙签切段摆盘。将乌贼头按回每个卷内。放入喜欢的摆盘物件。