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番茄鸡蛋刀削面(0/7)
把面粉倒在盆里，在中间扒出一个窝，倒入一点水，加小半勺盐，揉成雪花状
继续加水，揉面团，直到面团成型，过程大概5分钟
将揉好的面团放在一边，盖上湿布醒发
锅里放入油，放入葱花爆香，再加入洗净剥皮切快的番茄煸炒，在番茄成半液态时，加入开水炖煮
等汤开后，加入适量盐和味精调味，再加入小半勺糖提鲜和三勺醋去生
打好两个鸡蛋，在汤开的时候倒入锅中
将醒好的面团揉至表面光洁待用，等汤再次沸腾时，用刀将面削入锅中，大概煮5分钟，就可以了