把主要配料的材料混合，揉成面团（半小时左右，面团变得光滑有弹性不黏手），发酵到两倍大，挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆，醒发15分钟。

在发酵面团的时候用朗姆酒浸泡葡萄干。

取一个醒发好的面团，擀成长条面片，撒上浸泡1小时的葡萄干，然后卷起来。将三个面团都卷好以后放入土司模具（蛋糕模具也可以哦），然后再发酵到面团到土司盒8成满，就可送入预热好的烤箱，160°，40分钟。