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花朵司康(6/13)
无油无水的容器里称入面粉、细砂糖,最好用糖粉替代细砂糖;
面粉同细砂糖搅拌均匀;
黄油室温软化后,切成小粒备用;
面粉同黄油混合,将黄油搓成屑状;
面粉堆里,挖个坑;
将淡奶油、鸡蛋放进混了黄油的面粉里;
将面粉和成光滑的面团;
将面团擀成面片,别擀得太厚;
面片对折;
用模子刻出形状;我家只有这个花朵模子,O(∩_∩)O~;
将面胚放进烤盘里,表面刷一层鸡蛋液;
烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟;
司康出炉后,放凉即可食用,剩下的可以装保鲜袋,保存2-3天。