先炉子上把粥煮上，然后把肉糜加入酱油、香油、葱搅拌（本人喜欢用肉糜，肉丝怕会太老）在把搅拌后的肉糜放入油锅中煸炒至七分熟，把皮蛋姜丝葱花放入已煮开的粥中慢慢熬煮，最后放入肉糜继续熬煮一段时间就了！