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红烧肉(
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五花肉切块 用料酒腌15分钟
水烧开 下五花肉 至肉变色 捞起备用
锅里放少许油 放入冰糖或白糖小火融化 加入五花肉煸炒至变色 趁热放入葱段姜片八角炒香
接着放入生抽或老抽继续煸炒片刻
倒入水 没过五花肉大火烧开 转中火煮20分钟
然后再转大火收汁即可