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酸辣爽口手撕包菜(5/5)
先用小锅烧点开水
先将包菜冲洗干净，不要用刀切，将包菜叶一层层拨去，撕成大块备用
锅里水开后将撕好的包菜倒入锅中焯水，用筷子翻匀后马上捞出。
炒锅倒油烧7成热，先放花椒1/2勺，再将准备好的葱片，姜丝，碎蒜粒，小辣椒收好，一次全部放入锅里翻炒
将配料炒香后放入包菜，赶紧放白糖，（可根据个人口味适量增减），翻炒几下放醋，盐，鸡精出锅