首先 将洗净的鸡翅用刀子在表面划上几刀（这样比较入味～）然后晾干水分 平底锅倒少量油 将晾干的鸡翅放入锅内稍微煎会（至金黄色）就可以出锅了

第二步就是在刚煎完鸡翅的锅内倒入油 爆香葱 之后加入刚煎好的鸡翅 同时加入八角花椒翻炒～再滴几滴鲜酱油调色 这时就可以加水啦（可事先稍好一壶开水备用）没过鸡翅即可 这时记得加盐还有少许冰糖噢～ 小火焖20-30分钟左右

最后大火收汁～噢了～