青豆炒肉的做法_菜谱

我买的是自己剥的青豆，剥好洗净待用

切好瘦肉，放少量醋和酱油调下味

切好辣椒和蒜

锅里下油，放入几片蒜爆香，倒入洗净的青豆，轻轻翻炒几下，不可太久，不然豆子不易保持鲜味，放入调好味的瘦肉，继续翻炒，避免粘锅，可以加入少量水，加入切好的辣椒蒜，放入适量盐，待炒一会就可以出锅啦