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番茄牛肉面(4/5)
冷水焯牛肉,撇去血沫待用。
冷水焯牛肉,撇去血沫,同时将所有调味料放入料包,将牛肉捞出和料包一起放入电饭锅,待焯牛肉的水中未被撇干净的血沫逐渐沉淀后,将这锅水轻轻倒入电饭锅中,底下的血沫小心不要倒入。
选择粥汤功能,煮约两小时,吃口烂适合宝宝,如果喜欢有点嚼头,1.5小时可关闭电源。
煮牛肉过程中加入生抽和盐调味,用量根据自己口味。将煮好的牛肉连同汤汁一起放入冷冻小盒分装,一个人的食量,每盒可以放入五块左右。入冷冻备用。
番茄切块加牛肉原汤烧出番茄汤汁的颜色,再加入牛肉烧开。盛入面碗作为汤底和浇头,开水锅中放入面条,干湿均可,煮到你喜欢的硬度,捞出加入汤中,开吃了。