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【酸甜杏酱排骨】(6/7)
排骨洗净。可以提前焯水，也可以不焯
香料大集合：姜3片，花椒十几颗，桂皮1段，香叶半片，八角2个~我平时说的一段桂皮就是图上的这一小段
加入杏子酱，生抽，料酒 杏子酱我加了如图这样三大勺。生抽和料酒就跟平时做糖醋的东西一样放 这里的杏子酱就是提供一个酸味和甜味的~换成别的酸甜口味的果酱也可以
加水至没过排骨（果酱要提前搅拌一下让它均匀地化开）
高压锅上汽后压半个小时，然后转入炒锅中收汁
大火将汤汁收浓，留一点点酱汁裹在排骨上，表面可以撒一把葱丝，完成
成品~