将水做开放入切成小块儿的排骨进行焯制。

锅中放少许食用油，放入冰糖炒色儿，待糖色炒好放入焯好的排骨翻炒，再放入八角，香叶，小茴香，陈皮炒出香味，倒入适量酱油和料酒，一小块酱豆腐翻炒均匀，最后加入2片柠檬，倒入芬达汽水，汽水要磨过排骨为宜。

盖上锅盖大火烧开，放入适量盐，改为中小火慢炖40分钟左右，然后大火收汁即可。

出锅装盘撒上适量芝麻点缀即可。