1把胡萝卜和黄瓜火腿切成丝葱切沫2.鸡蛋打一会至一个小碗中再用筷子打散3.加入冷却的开水再次搅拌均匀4.再分多次加入面粉搅拌直到为粘稠状为止（里面可以到少许盐或者白糖一个人喜好）5.锅底放少许油烧热用小汤勺将搅拌好的面粉倒入锅中煎至金黄在再翻面煎至金黄6.现在鸡蛋饼就成了7最后出锅中间放上准备好的黄瓜萝卜火腿丝葱把它卷起来就行了再做好的鸡蛋卷上再放至点黄瓜萝卜火腿丝做点点缀